凉拌沙拉过猫菜
材料
做法
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1:先将买过猫菜洗净后摘取嫩叶部分,梗的部位则一小段一小段摘取比较细的部份
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2:接着煮一锅滚水 . 将过猫川烫至熟 . 约35秒 . 川烫后马上用冰块+水冰镇
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3:冰镇后的过猫放入盘中 . 均匀洒上花生粉 + 均匀淋上沙拉要吃时混合拌匀就可以了