炉烤鸡腿佐燻肉沙司
材料
"鸡腿 2只","洋葱 60g","培根 2片","洋菇 3颗","牛骨肉汁 300","月桂叶 1片","百里香 10g","白花椰菜 60g","洋芋 1颗","青花菜 65g","红萝卜 60g","奶油 30","洋花菜 适量","盐胡椒 适量",
做法
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1:鸡腿去骨 断筋
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2:醃渍 百里香 盐 胡椒 适量水与油
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3:马铃薯切丁洋葱 香菇 培根 洋菇 切碎+月桂叶
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4:先下培根 月桂叶 洋菇香菇 洋葱盐 胡椒
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5:白花椰菜与马铃薯 川烫胡萝卜放置奶油水
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6:塞入料后 绑紧
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7:煎鸡腿与马铃薯鸡腿入烤箱 160度 15分马铃薯煎至上色加入调味 奶油
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8:酱汁牛浓沙司酱加入奶油与内馅浓缩
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9:成品摆盘
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10:淋上酱汁