芋头饭
材料
"白米 3杯","芋头 一条","肉丝 200公克","干虾米 一把","干香菇 五朵","蒜头 两瓣","油葱酥 适量","熟毛豆(非必需) 一把","盐巴 一小匙","酱油 一匙","胡椒粉 少许","米酒 一匙","盐巴 三匙","胡椒粉 适量",
做法
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1:1.将3杯白米洗好,加入3.5杯的水浸泡30分钟2.芋头切小丁3.干香菇用手掰小丁,清洗一下4.干虾米清洗干净5.蒜头切末6.肉丝醃入调味料一,等十分钟入味7.毛豆去壳
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2:1.加少许油,放入干虾米和干香菇炒香2.加入蒜末炒香
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3:1.加入肉丝炒到八分熟2.加入调味料二拌炒
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4:1.加入熟毛豆2.加入芋头丁3.拌一拌
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5:1.将炒好的料,放入洗好的米中,最后放入油葱酥,搅拌一下锅里的米和料2.电锅外锅放两杯水,即可按下开始煮
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6:3.电锅跳起来后,先不开盖,闷15分钟4.开盖后用饭匙搅拌均匀即可