烤苹果奶酥

材料

"高筋面 50公克","软化奶油 25公克","水 10毫升","奶油 20公克","苹果 1颗","葡萄干 20公克","兰姆酒 1小匙","细砂糖 1小匙","肉桂粉 1小茶匙","奶粉 20公克","细砂糖 25公克","低筋面粉 60公克","奶油 40公克","鸡蛋 1颗","糖粉(点缀用) 少许",

做法

  1. step1

    1:将塔皮的配方食材全部混合均匀

  2. step2

    2:将混合均匀的塔皮揉成面团后均分为二等分

  3. step3

    3:于模型里将塔皮面团以大姆指按压成如模型杯状放入烤箱,温度为180度C,时间约为15分钟

  4. step4

    4:烤好的塔皮先行放入冰箱里冷却备用(不可脱模)

  5. step5

    5:将苹果去皮切片后以奶油炒软再加入葡萄干、细砂糖、兰姆酒及少量的肉桂粉拌炒至味道均匀

  6. step6

    6:将放置在冰箱里的塔皮填入炒好的苹果馅

  7. step7

    7:奶酥馅依配方比例全部混合均匀后再抺上苹果馅上并放入烤箱,温度为180度C,时间约为10分钟

  8. step8

    8:烤好的苹果奶酥在上头再撒上些许的糖粉做为装饰即可

(创建于2020-02-25)

关键词

苹果奶  烤苹果  奶酥  苹果  

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