1:食材大集合

2:倒一大匙油

3:爆香顺序为: 姜末、蒜末、猪肉、红萝卜丁、豆豉千万不要一次全下锅会炒不出香味，猪肉要炒到有金黄色泽

4:爆香到最后加入豆豉与热油拌炒两下，这步骤会提升豆豉的香气

5:接着倒入韭菜花热炒约一分钟加入糖调味，咸味若不足可再加豆豉或盐巴调味，这样就完成囉!(韭菜花是很易熟的青菜，炒太久会失掉清脆口感)