1、先来处理烤蔬菜，把所有的食材切一切，然后从大番茄开始平铺于烤盘上，然后豌豆、芦笋、彩椒、节瓜，淋一点橄榄油，最重要的一匙温和香草盐放进去，再稍作搅拌以均匀。

2、接着来处理纸包鱼，我们先准备一张烘培纸，大概是鱼的两倍长，先在鱼上面撒上精致香草盐，稍微轻轻拍开来之后呢，放上你喜欢的蔬菜：豌豆、芦笋、小番茄、酸豆、柠檬角、一点点柠檬皮，最后淋上一些些的橄榄油，就可以把纸包起来了

3、包的时候，四边都包紧，留一个小口倒进白酒，再封住之后就可以进烤箱了。切记，不要有缝隙，会让蒸气跑掉。

4、包装完成后，一起送入烤箱，烤箱上下火温度约200度，鱼烤8~10分钟，蔬菜多烤个十五分钟，就完成啰！

（创建于2020-02-27）