南瓜炒米粉
材料
做法
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1:米粉及香菇干泡水15分钟。香菇略为软化就用剪刀剪成丝，加速软化，留香菇米粉水备用。
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2:金瓜及胡萝卜，刨丝。
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3:热锅，倒入3 table 葱酥油，全部配料入锅煸香炒熟，倒入250cc香菇米粉水、4 table酱油、少许海盐、米粉，转小火，以木筷翻炒至汤汁收干。
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4:米粉夹入瓷碗，上菜螺。
