银耳红枣薏仁羹

材料

银耳薏仁红枣枸杞牛奶益母红糖(最好放冰糖

做法

1、将银耳和薏仁分别放入冷水中泡至少30分钟到1个小时左右,也可以睡觉前泡;

2、先放入薏仁和大量水煮30分钟左右,待薏仁有点软了放入银耳,再炖10分钟;

3、因为银耳比较吸水,所以要注意控制水量,接着将红枣,枸杞等放入,搅拌着继续炖20分钟;

4、最后加入牛奶、红糖或冰糖,再炖10分钟左右(要经常搅拌)。

小诀窍

ps:放红糖的话煮出来就是黑糊糊的,味美色不佳,对于色香味有要求的话还是推荐使用冰糖。

(创建于2014-03-18)

关键词

银耳红枣  银耳红枣薏仁羹  薏仁  
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