牛肉拌饭
材料
"火锅牛肉片或薄片牛小排 160g","洋葱丝 半颗","苹果或水梨丝 半颗","大蒜切丝 ㄧ根","韩式辣椒酱辣味噌 1大匙","白荫油 2大匙","糖 1小匙","味淋 1小匙","柠檬汁 1大匙","鱼露 1/4小匙","白芝麻油 少少"
做法
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1:所有蔬菜切成丝，放入深锅中。用什么蔬菜丝，可自行决定。
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2:牛肉切成小段，不调味。稍微煎到不出血水即停止。
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3:所有拌酱材料先在小碗中，用打蛋器调匀。没有白荫油的，以1大匙清酱油＋1大匙白开水代替
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4:煎好牛肉放入深锅中，加入拌酱，用筷子全部拌匀。
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5:碗中盛饭，上面放上拌料即可。
