1:材料如图一

2:材料如图二

3:锅热放入油烧热油后放入红葱头炸酥（勿大火以免炸焦）

4:炸好滤过油放冷入瓶保存（放冷藏）可供其他料理使用

5:放入勿仔鱼炸至水份蒸发

6:炸至勿仔鱼焦黄略变色后

7:放入蒜末炸至香味出来

8:再放入鲜辣椒末炸至水份蒸发

9:放入不丹干辣椒炸至水份蒸发

10:炸时观察锅中泡泡过多表水份尚多

11:加入壶底油调味若觉味道不足可适量加盐调味

12:不丹辣酱完成囉

13:瓶子用热水煮过15分后再入烘碗机烘干后趁辣酱热热装瓶

14:装九分满时倒扣放置

15:拿来炒饭香

16:完成