不加一滴水蔬菜煲牛肉
材料
做法
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1:蕃茄切块、洋葱切块、蘑菇整粒或切半、高丽菜一叶一叶拨开、牛肋条切段(牛肋条很肥!要先尽量把脂肪切除)
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2:热油锅煎牛肋条,煎至上色取出备用
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3:蒜头、洋葱入锅炒
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4:加入蕃茄、蘑菇
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5:炒至微微焦黄,加入少许盐、黑胡椒粉
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6:洋葱蕃茄打底,放上牛肋条
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7:盖上高丽菜,盖锅盖转微小火,维持听得见小小声的滚即可
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8:20分钟后打开盖子稍微把高丽菜推到锅底,盖锅盖续煲
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9:30分钟后完成