蘑菇迷你栗子面包
材料
做法
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1:这次使用面包机来制作面团,将所有材料依序放入(牛奶→糖→盐→面粉→奶油→蜂蜜→酵母),启动〈面包面团搅拌+发酵〉功能。※用手揉也可以喔,请参考(10分钟简单基本揉面法)
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2:用手掌压出空气,取出面团整理成圆球状。
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3:面团稍加压扁,平均切成6等分大小,用手掌握住面团搓揉成圆球状。
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4:用手掌压成中间厚边缘薄的圆形,将红豆馅(约1小匙)与栗子放中间。
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5:将面团用手包起来捏紧收口,收口朝下放入模具里。
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6:放置未启动的烤箱里发酵,膨胀至1.5-2倍大即可。
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7:烤箱先以170℃预热。将面团放到烤箱以170℃烘烤15-18分钟,完成后取出放冷即可。
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8:今天是梅姬放台风假第二天,还等什么呢?快快动手来作面包,这其中的乐趣,我跟孩子们都很享受唷,那你们呢!