猪肉蔬菜寿喜烧
材料
"南瓜 半颗(约1饭碗)","猪梅花肉片 1盒","花椰菜 数朵","金针菇 半株","玉米笋 4～6支","洋葱 半颗","葱 1支","蛋 1～2颗","酱油 2汤匙","味霖 1汤匙","米酒 1汤匙","日式酱油 2汤匙","味霖 1汤匙","水 适量",
做法
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1:先让猪肉片以醃料泡澡一下；南瓜切块、金针菇去蒂、葱白切段、葱绿切葱花、洋葱切丝、备妥蛋花
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2:将花菜、玉米笋以热水加些微盐巴烫熟
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3:另起一油锅炒洋葱与葱白，洋葱炒软之后先起锅备用
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4:原锅放入醃好的猪肉片翻炒
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5:肉片半熟后把洋葱加回锅中，淋上调好的酱汁，水加到盖过食材即可
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6:摆入南瓜、玉米笋、金针菇，盖上锅盖中小火闷煮
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7:待南瓜闷软烂后，转大火加入蛋花、葱绿，约莫5-10秒关火
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8:盛盘上桌！不免俗还是要来碗白饭盖上去才痛快呀
