绿芦笋炒鲜虾

材料

"绿芦笋 300g","白虾 15只","红萝卜 1/3条","干辣椒 5小支","蒜头 2颗","盐 适量"," 少许","米酒 1匙","胡椒粉 少许"

做法

  1. step1

    1:绿芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦),切成适当大小段,红萝卜削皮后切片,蒜头切片;白虾剥壳后使用剪刀剪开虾背,去除虾子的肠泥,用少许的胡椒粉及米酒醃渍5分钟,煮一滚水汆烫白虾2分钟捞起,另外也将绿芦笋及红萝卜汆烫3分钟后沥起。

  2. step2

    2:热锅加2匙油,把蒜片、干辣椒下锅爆香。

  3. step3

    3:加入绿芦笋、红萝卜炒约2分钟,可加少许的水煨炒一下。

  4. step4

    4:把白虾加入,以盐及鸡粉调味后拌炒。

  5. step5

    5:炒好后盛盘,营养满分的绿芦笋炒鲜虾就完成了哦!

(创建于2020-03-09)

关键词

鲜虾  笋炒  绿芦笋  

芦笋的做法

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