1:先将米饭和水煮开后熄火。米饭会吸饱水分而软化，再以手持式搅拌机将米粒打成糊。

2:粉浆的材料先调匀。

3:将调好的粉浆倒入米糊中。拌匀。视面糊的浓度决定需不需要再加热。Mia 调好的面糊可以很平顺地从刮刀上滑下锅里。如果面糊太稀，则再开小火搅拌加热至适当浓度即可。

4:放进锅里滚水蒸 20~ 25 分钟。

5:降温后淋上肉燥，再加上炒香的萝卜丁，好吃又简单做的碗粿就完成囉！

6:上桌。