焗烤哈唎薯泥酱
材料
"马铃薯（中） 2个","蛤蜊（大） 6个","起司 适量","切碎洋葱 1/6颗","美奶滋 2大匙","奶油 10g","面粉 1/2大匙","牛奶 150cc","盐 少许","白胡椒 少许","胡椒粉 少许"
做法
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1:马铃薥切块放入锅入倒入水盖过马铃薥以中火煮至熟、用杓子压成泥状
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2:加入美奶滋与盐、白胡椒粉
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3:放入挤袋内备用
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4:蛤蜊煮熟把壳取出
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5:平底锅放入奶油、洋葱、用中火慢炒
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6:奶油溶化后加入面粉、炒成面糊状、然后加入牛奶、分3次倒入最后加入蛤蜊、盐、白胡椒粉即成白酱 白酱：奶油10g、面粉1 1/2大匙、牛奶150cc、、盐、胡椒粉各少许
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7:把蛤蜊白酱倒入盘内、上面挤出马铃薥泥、撒上起司用220度烤至起司溶化、马铃薯泥略焦即可
