马铃薯夹心蛋煎吐司
材料
做法
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1:马铃薯削皮后放入加了盐的水中煮软,取出用叉子压碎,不用成泥状,保留一点颗粒口感较佳,放入少许的盐搅拌
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2:洋葱切成细碎状下锅炒软
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3:绞肉下锅一起炒,加入日式酱油约两大匙调味
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4:绞肉取出和马铃薯泥搅拌均匀,加入一大匙美乃滋和少许胡椒调味,即完成备料
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5:吐司对半切,先在半片吐司洒上起司丝再将马铃薯泥抹上厚厚一层,然后撒上起司丝,盖上另外半片吐司,先入锅中双面煎金黄取出,蛋液打散将吐司四周先裹上第一层蛋液下锅煎,注意每一面都要煎熟,再起锅裹上第二层蛋液同样步骤煎熟就完成了!