1:姜切片

2:文火加入麻油中加入姜片

3:煸香

4:加入鸡腿块

5:煎炒至断生表面带黄

6:加入米酒

7:加入清水大火煮滚，加盖转小火，煮５０分钟（可试尝一块鸡肉是不是自己喜欢的软度，再去加减小火炖煮的时间，５０分钟的仿土鸡腿是带些小Ｑ劲非软烂口感）

8:准备锅料

9:加入高丽菜

10:鸿喜菇

11:蘑菇

12:煮至喜欢的软硬度即可

13:起锅前加盐调味（依个人）