四川泡菜
材料
做法
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1:辣椒 数量随意(依个人口味)
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2:高丽菜拨大块 3/4颗(依坛子大小而定)
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3:高丽菜洗净 放入坛中(压紧实)
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4:放上辣椒
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5:大蒜 数量随意(依个人口味)
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6:花椒 3大匙
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7:生水5500cc 高梁酒165cc(水量的3%)
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8:盐巴165g (水量的3%)
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9:密封 上盖。
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10:二周后,原本塞满的高丽菜 变软往上浮了
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11:开坛
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12:超香的
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13:完成