黑糖布朗尼

材料

"14x14x5公分烤模 1个","巧克力 90g","无盐奶油 100g","黑糖 108g","鸡蛋(小颗) 2颗","低筋面粉 72g","无糖可可粉 9g"

做法

  1. step1

    1:烤箱预热:180/180 烤20分钟。我的烘王 预热 180/180烤 25分钟 放下层巧克力,无盐奶油两样隔水加热融化,勿加热超过60度,避免油水分离

  2. step2

    2:黑糖(过筛),面粉和可可粉一起过筛

  3. step3

    3:蛋2颗和黑糖一起,用电动打蛋器,打至无糖状态

  4. step4

    4:打好的样子

  5. step5

    5:将融化后的巧克力奶油糊,倒进来,拌均匀

  6. step6

    6:再加入低粉及无糖可可粉,用手动打蛋器先以画圈圈的方式轻轻拌开以后,就可以一样画圈圈的方式快速拌匀,拌到看不到粉粒就好

  7. step7

    7:压低靠近模具,将巧克力糊倒入烤模,因为很浓稠,这样做可以避免产生很多空气

  8. step8

    8:出炉后,放到凉架上放凉

  9. step9

    9:凉透后,即可切片享用!这款布朗尼,用的是黑糖,口感温润,个人觉得最适合搭配一球冰淇淋,最好再淋上巧克力酱,给它取个外号吧!「好脾气布朗尼!」

(创建于2020-03-19)

关键词

黑糖布朗尼  布朗  布朗尼  黑糖  

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