义式生菜沙拉佐油醋酱
材料
"萝美生菜 1株","小黄瓜 2条","鸡蛋 3颗","牛蕃茄 2颗","洋葱 2分之1颗","橄榄油或玄米油 3大匙","白酒醋 2大匙","细砂糖 1.5大匙","粗粒黑胡椒 适量","盐 少许","义大利香料（可加可不加） 少许","蒜头细碎 4颗","柠檬汁 4分之1颗"
做法
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1:备料，除了蕃茄，主食材的蔬菜洗净后都先泡冰水。
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2:洋葱切细丝，泡冰水去辣味，稍微沥干水后备用。
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3:萝美生菜扒开叶片洗净泡冰水备用。（冰镇完后用手折断）
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4:小黄瓜泡冰水备用，如果小黄瓜有点老，可用刀子稍微在外皮上磨掉刺。
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5:冰镇后切片
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6:蕃茄底部划十字，稍微煮一下，冲ㄧ下冷水方便脱皮。
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7:脱皮完成后切小块。有蕃茄汁需要沥掉。
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8:鸡蛋水煮完成后，去外壳泡冰水。
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9:水煮蛋切小块。
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10:依序放入萝美生菜（冰镇好后用手折断至要吃的大小）小黄瓜片、洋葱丝、水煮蛋丁、蕃茄丁。
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11:表面洒些黑胡椒。
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12:加入调好的油醋酱拌匀。
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13:盛盘就完成啦！
