1:准备好食材

2:(如图)同时加热两炉170公克奶油加热至全部融化后关小火牛奶900毫升加开水400毫升，煮到锅边冒小泡泡就好。*建议锅子可以用大一点^_^*

3:将200公克的低筋面粉过筛分三次下到奶油锅*边下面粉时拿木杓慢慢搅拌*

4:(如图)接续步骤3，慢慢搅拌后呈现例图4模样。

5:接续步骤2，将已冒泡的牛奶加入15公克的盐。

6:(如图)接续把5倒入4

7:接着拿打蛋器慢慢将面粉糊推开，(如图)这样是正常的。

8:最后柔滑的白酱就好了啊～✩这是白酱的基底，可以放冷后分成几小袋，放在冷冻库，要做料理时再拿出来解冻。

9:做好的基底可是很浓的唷～汤匙都沉不下去^_^

10:个人这次做的浓汤是德国香肠玉米浓汤。1.把500毫升水滚开。2.丢一罐绿巨人(玉米罐头)。3.两条德国香肠切丁加入滚水中热个2分钟。4.加入盐两茶匙。5.加入白酱1000公克。中小火煮5分钟，期间慢慢搅拌。完成后洒点黑胡椒，装盘开动。^__^