酸菜炒素肚

材料

"素肚 适量","酸菜 适量","砂糖 适量","苹果醋（或白醋） 适量","香菇素蚝油 适量","【麻油姜泥】调味酱 适量","大辣椒或青葱（装饰用） 适量",

做法

  1. step1

    1:使用到少许的【麻油姜泥】作提味http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=95
  2. step2

    2:素肚片薄后切小条，用少许油炒至焦黄，盛起备用
  3. step3

    3:酸菜切小条，无需先泡水，入锅与苹果醋和砂糖，炒至水份收干（醋与糖先以 1:3的比例，再依酸菜的咸度作调整）
  4. step4

    4:将素肚加入锅中与酸菜拌炒，加香菇素蠔油调味，并使用【麻油姜泥】提香
  5. step5

    5:最后使用大辣椒或青葱作装饰
（创建于2020-03-23）

关键词

炒素  酸菜炒素肚  素肚  
杜林根
酸菜的做法

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