豆瓣鱼

材料

吴郭鱼 一条（大）,姜末 一大匙,蒜末 一大匙,辣椒末 辣椒1条,甜酒酿 2大匙,辣豆瓣酱 3大匙,葱花 适量,酱油 少许,米酒 少许,太白粉 少许

做法

1、锅子把水烧开,放入洗净的鱼,中火蒸10分钟蒸好的鱼会渗出鱼的汤汁,倒出备用

2、另热一油锅,将蒜末及姜末倒入拌炒,紧接着倒入辣豆瓣酱及甜酒酿,搅拌均匀后倒入鱼的汤汁,再加入酱油及米酒,最后用少许的太白粉水勾薄欠.

3、将煮好的调味料淋至鱼身,并撒上葱花即可上菜

（创建于2020-03-24）

关键词

豆瓣鱼  豆瓣  鱼  
陈荣英

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