鲟龙鱼豆腐汤
材料
做法
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1:解冻后拆开包装,擦干鲟龙鱼菲力,这是养殖后期有放养在深层海洋水暂养循化,让整条鲟龙鱼品质更加提升,不论肉质或气味!煮鱼汤小秘诀1.一小锅水煮滚后 #熄火,放入鱼片稍微烫一下捞起,白白濯濯的蛋白质分解物就不会占满整锅鱼汤了,当然如果不在意这蛋白质分解物就不须川烫囉!
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2:煮鱼汤小秘诀2.水煮滚后加入适量的盐再放入豆腐转小火滚煮10分钟,让豆腐先入味。
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3:转大火放入鱼片煮滚即可加入姜丝和葱花后调味即可熄火囉!!