1:芦笋削掉中间以下外层的粗皮，切掉底部备用

2:斜铺上猪肉片并撒上薄薄一层面粉，如果买的猪肉片太短，可以两片交叠在一起

3:从底部、斜斜的把芦笋卷起来

4:都卷好后，撒上薄薄面粉，并用黑胡椒、盐巴调味

5:热锅后直接干煎，待外层稍微变色后加两汤匙汤匙水盖锅闷煮，1分钟左右后开盖再将外层猪肉煎到金黄焦脆

6:完成后摆盘、要吃时挤上柠檬汁就可以囉！