1、将嫩肩牛肉切成斜刀厚片、洋葱、马铃薯与苹果切成块、红萝卜切滚刀、姜切片备用。

2、将切好的牛肉、洋葱、红萝卜、苹果、马铃薯、姜片全丢入电锅内锅中，锅内加水淹过食材再加入少许的米酒即可。电锅外锅放两杯水炖煮至电锅跳起。

3、另准备ㄧ个汤锅炖将炖好的牛肉、红萝卜、洋葱、马铃薯捞起来放入炖锅里倒入炖牛肉的汤汁淹过食材即可若汤汁不够可加水。

4、开火煮至水滚后加入玉米笋再放入半小盒的咖哩块煮化开来喜欢日式偏甜口感的人可再加点糖熬煮个10分钟后加入青花菜再煮个5-10分钟汤汁变浓稠即可媳火。

（创建于2020-03-30）