皇帝豆烧豆腐

材料

板豆腐 2块,皇帝豆 约140公克,蒜 3瓣,姜 1小块,辣椒 1根,葱 1根,盐 适量,酱油 3/10杯,糖 1大匙

做法

1、板豆腐切丁、蒜切末、姜切片、辣椒斜切、葱切葱花备用。

2、取锅将皇帝豆川烫约3至4分钟后捞起。

3、另取锅爆香蒜、姜、辣椒，加入豆腐、作法2的皇帝豆。

4、同锅加入酱油、糖及适量水煨煮，斟酌以盐调味，放上葱花即可。

（创建于2020-03-31）

关键词

烧豆腐  皇帝豆  烧  
崔建民
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