苦茶油炒鸡肉
材料
做法
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1:把鸡腿先加点盐巴醃一下~ 先准备好食材,煮起来就轻松多囉!!
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2:●先加点一般的油,先把鸡腿煎 "恰恰"的!!! ●如果怕油喷,我都会半盖 盖子,以防被喷到,也防附近被喷的都是油!!! 但一定要留大空隙,才会煎的脆!!!
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3:●会煎出一堆鸡油,这时 可以捞起来放凉,用到下一道菜~
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4:● 加入 " 苦茶油 " ● 也加入姜片和辣椒 爆香
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5:●姜片已爆香了 ●加入 酱油、米酒、少许糖 和 水 ● 恰~~~~(声音) ●盖上锅盖,约煮5分钟!!!
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6:●先夹起鸡腿,之后把酱汁最后淋上去~! 油亮油亮、好吃的苦茶油炒鸡 好囉!!!!