家常蒸肉饼

材料

"绞肉300 g","小黄瓜 半条","青葱 半支","咸蛋 1颗","绍兴酒 2大匙","酱油 2大匙","黑芝麻油 1大匙","糖 适量","白胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:绍兴酒的香味,会是这道菜的主要特色,香气把简单的蒸肉提升到另一个档次,千万不要偷懒把它省去喔!

  2. step2

    2:因为等等要用手搅拌,所以记得准备一个大一些的碗公,把所有的香料与酱汁,全部加进去准备跟绞肉一起搅拌。

  3. step3

    3:再来把切成小丁的黄瓜、青葱与咸鸭蛋白一起加入碗里,蛋黄留着等等另有妙用。

  4. step4

    4:把所有的馅料搅拌均匀,准备工作就完成喽!

  5. step5

    5:搬出你的电锅,在外锅加入一小碗的水。

  6. step6

    6:把肉馅换到另一个大小适合放到电锅大小的碗中,然后把咸鸭蛋黄放到碗中间。

  7. step7

    7:盖上锅盖、按下电锅电源,再来就可以继续去做其他事情了,20分钟之后,电锅跳起就可以上桌喽!

  8. step8

    8:如果家里有小朋友,外面的容器也可以用有造型的小瓷杯来分装,小朋友就会有可爱的小肉饼可以享用喔!

(创建于2020-04-05)

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蒸肉饼    

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