1:炒锅倒入油下姜末跟蒜末炒香

2:加入豆瓣酱.甜面酱小火炒到香味出来

3:加入洋葱、蕃茄及红萝卜续炒

4:加入牛肉块拌炒1分钟后，在锅边淋上米酒及酱油呛锅

5:加水跟冰糖煮滚

6:倒入炖锅里再加水淹过食材，电锅闷煮外锅加2杯水跳起闷10分钟

7:将汤底倒入双耳锅，稍微试一下咸度，用盐稍微调整适合自己的咸度后加入面条跟喜欢的配料煮熟就完成了(因为一开始使用的蕃茄已经熬成汤底，喜欢蕃茄的我再煮面条时又加入了两颗蕃茄跟蔬菜)

8:盛盘。