三杯杏鲍菇
材料
"姜 五片","杏鲍菇(大) 2条","蒜头(大) 2颗","辣椒 1条","麻油 一大匙","花生油 一大匙","罗勒(九层塔) 20片","酱油 一大匙","酱油膏 一大匙","米酒 一大匙","水 适量",
做法
-
1:将辣椒、姜、蒜头备好
-
2:将杏鲍菇切斜块(可以先用滚水川烫)
-
3:花生油下去,将姜爆香,然后加入蒜头。
-
4:然后将杏鲍菇放入略炒。
-
5:将酱油、米酒、酱油膏、辣椒还有一点水下去,拌至略收水。
-
6:然后开大火加入罗勒跟麻油拌炒。
-
7:罗勒炒熟就可以盛盘了。