珍珠牛肉面

材料

"雪白菇 一包","乌龙面 一包","牛肉 六块","牛蕃茄 一颗","冻豆腐 六块","海带 两条","姜片 2片","自制酸菜 两大匙","青葱 两大匙",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。

  2. step2

    2:雪白菇看起来真的好美喔,像是光泽饱满的珍珠。

  3. step3

    3:蒂头稍微切除干净,并一株株拨开来稍微用水清洗。基本上是很干净的不需要浸泡在水里。

  4. step4

    4:牛蕃茄切四等份(或八等份,看蕃茄的大小决定)泡在热水里两次,就可以轻松的将蕃茄表皮拨下来,使汤头口感更好。利用这个时间,准备一个汤锅煮水将乌龙面烫熟捞起备用。

  5. step5

    5:将家里原有的原汁牛肉汤底加上牛蕃茄一起熬煮。

  6. step6

    6:煮好的乌龙面放在碗里,将牛肉汤及可口的雪白菇、好吃的海带摆盘上桌,别忘了放上适量的酸菜及葱花,美味大大的加分。

(创建于2020-04-09)

关键词

珍珠    

牛肉面的做法
牛肉的做法大全

小知识

相关食物