猪肉泡菜汤
材料
做法
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1:白萝卜切厚约1.5公分小块，和洗米水（注一）入锅煮30分当汤底。
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2:接着入猪梅花肉片继续煮，煮到可以看到肉的油脂（注二）浮现。
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3:等肉油脂浮现的过程中，先把泡菜炒过（注三），待油脂浮现就倒进汤锅中。
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4:煮滚时，加蒜泥和酱油（注四）。
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5:最后（注五），再把想吃的食材加入煮熟就可以上桌了。
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6:完成。
