酸菜肚片汤
材料
做法
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1:市场买来已川烫清洗过的猪肚,再以滚水煮15分钟,捞起切片放入电锅,再放入葱段、姜片、米酒,外锅1杯水炖煮。
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2:酸菜切片,以清水多次清洗拧乾,将酸菜中的酸味洗淡,等电锅跳开,放入锅里,外锅再加一杯水,再滚煮。
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3:将酸笋清洗切片,放入电锅中,外锅再加一杯水,炖煮跳开后,调味,再滴些米酒与香油即完成。