洋葱煎肉饼
材料
"猪绞肉 400公克","洋葱末 100公克","葱花 15公克","姜末 10公克","A.盐 1/2茶匙","细砂糖 1大匙","黑胡椒粉 1/6茶匙","米酒 1大匙","太白粉 1大匙","B.番茄酱 3大匙",
做法
-
1:猪绞肉放入钢盆中,加入盐搅拌至有黏性。
-
2:作法1中加入洋葱末、葱花及姜末拌匀,再加入细糖、黑胡椒、米酒及太白粉搅拌至匀。
-
3:将作法2拌好的猪绞肉分成6~8份,并整形成圆饼形。
-
4:平底锅中倒入2大匙沙拉油,将作法3的肉饼排入锅中,盖上锅盖,以小火至两面微焦香。
-
5:作法4煎熟后取出装盘,淋上番茄酱食用即可。