蜜汁腰果鸡丁

材料

"鸡胸肉 1付","腰果 100g","葱花 适量","米酒 2T","酱油 1T","香油 2t","白胡椒 少许","太白粉(下锅前再加) 2T","米酒 1T","酱油 1T","二号砂糖 1T"

做法

  1. step1

    1:鸡肉切入口小丁状,加入醃料醃渍半小时入味。

  2. step2

    2:准备要入锅前加入太白粉拌揉。

  3. step3

    3:腰果先干炒2~3分钟后盛出。(若腰果已烤或炸过可省略此步骤)

  4. step4

    4:热油锅,油放得比平时多一点,中大火用半煎炸的方式炒鸡肉。

  5. step5

    5:鸡肉煎至变色后,加入米酒和酱油拌炒。

  6. step6

    6:接着加入腰果及砂糖拌炒。

  7. step7

    7:最后撒葱花拌炒几下后盛盘。

(创建于2020-04-10)

关键词

腰果鸡丁  鸡丁  蜜汁  

腰果的做法

小知识