电锅版-三层五花炖肉
材料
"三层五花肉 680g","酱油(视水量递增／减) 170ml","水(可淹盖过猪肉) 300ml","米酒 40ml","黑糖 1大匙","蒜头(去皮切除头尾) 6粒","葱(洗净切段) 1支","小磨坊五香卤味包 1包"
做法
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1:五花猪肉切块后放入沸水中汆烫去除血水杂质，立即捞出冲洗干净备用。
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2:将作法1之猪肉块放入电锅内锅，再加入所有调味料。（水需盖过猪肉，请斟酌加量）
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3:电锅外锅加入3米杯水量后放入步骤2，盖上锅盖按下开关，电锅开关跳起后闷0.5~1小时即可。
