辣炒年糕

材料

年糕(圆柱形的比较正宗,我用的片状的),时蔬(可根据自己口味选择,比如胡萝卜洋葱白菜),韩国辣酱,糖

做法

1、胡萝卜,洋葱,白菜切条备用。

2、锅内少许油,倒入胡萝卜和洋葱爆香,不要炒熟(我还加了点泡菜)再加适量水,把白菜放进去。

3、待水开时,加入适量的辣酱,少量糖。如果是甜味的辣酱就不用加糖了。

4、继续煮,水滚时把年糕倒进锅里,先大火煮开,再该小火,记得中间多翻几下,以免粘锅底,一直煮倒汤汁收干浓稠为止。

小诀窍

炒年糕的味道关键在于辣酱的味道,我用的是户户牌的,很好吃!

(创建于2014-01-30)

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辣炒年糕  辣炒  
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炒年糕的做法
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