凉拌鸡丝

材料

鸡肉 200g,小黄瓜 2根,姜 少许,辣椒 一根,蒜头 五颗,香菜 少许,味淋 适量,酱油膏 适量,酱油 适量,盐 适量,开水 适量

做法

1、鸡肉用手撕成丝状,若有鸡皮的话也切成细丝备用

2、小黄瓜斜刀切片再切丝,撒一小撮盐巴静置20分钟出水

姜,辣椒,香菜,蒜头切成细末后,加入味淋,油膏与酱油搅拌视状况再加少许开水调匀,静置15分钟让3、材料味道融合

4、取一深碗依序将鸡皮,鸡肉,小黄瓜放入,稍微压实倒扣在盘子中,上桌时再淋上酱汁

(创建于2020-05-14)

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凉拌菜谱

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