豆腐鸡蛋羹

材料

用料:豆腐1块,鸡蛋1个

辅料:盐,葱花白胡椒

做法

1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。

2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦!

3、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。

4、再把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。

小诀窍

挖豆腐要特别小心。

(创建于2014-11-26)

关键词

豆腐鸡蛋  豆腐鸡蛋羹  蛋羹  鸡蛋  
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