豆腐西施——低脂奶香豆腐塔

材料

【材料】(6寸),派皮材料:面粉100克,黄油40克,鸡蛋1个,糖2大勺,豆腐内馅:内脂豆腐250克,淡奶油50克,柠檬汁半个柠檬,糖适量

做法

派皮做法

1、黄油软化,加入面粉,搓成米粒状。一点点加入鸡蛋,揉成面团。成团即可,不可过份揉它。(图1)

2、把面团放入保鲜膜,松弛1小时。

3、擀成面皮,辅入派盘,整理一下形状,去掉多余的面皮。在上面扎上小孔,以免烤的时候鼓起。(图2)

4、烤箱预热180度,烤25-30分钟。

内馅做法

1、内脂豆腐用纱布尽量挤去水份。

2、把豆腐压碎,加入淡奶油和柠檬汁,按自己口味加糖,搅拌均匀。把内馅倒入烤好的派皮中,磕平表面。放入冰箱冷藏。(图3)

小诀窍

1、内脂豆腐的豆腥味本身很淡,在冰箱里冷藏一段时间便可以吃了。但是豆腐极易坏,所以要在一天内尽快吃完

2、馅料做得有些多了,剩余的豆腐馅涂面包吃也相当好吃。

3、豆腐内馅口味相当清爽,值得一试哦~

(创建于2013-05-07)

关键词

香豆腐  低脂奶  豆腐西施——低脂奶香豆腐塔  奶香  低脂  西施  
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豆腐怎么做好吃

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