冬天必备手工阿胶糕

材料

"阿胶 125克","黑芝麻 适量","核桃仁 适量","红枣 适量","老冰糖 适量","黄酒 150","枸杞 20g","蔓越莓 60g",

做法

  1. step1

    1:将阿胶打粉或者捣碎后用黄酒浸泡48小时以上

  2. step2

    2:核桃仁炒熟

  3. step3

    3:老冰糖捣碎

  4. step4

    4:红枣去核

  5. step5

    5:枸杞清洗干净

  6. step6

    6:黑芝麻洗净晒干炒熟

  7. step7

    7:蔓越莓备用

  8. step8

    8:根据个人爱好,取适量老冰糖,再倒入浸泡好的黄酒一起熬制,熬制过程中要不停搅动避免粘锅

  9. step9

    9:将阿胶熬至挂旗状态即可

  10. step10

    10:依次倒入枸杞,蔓越莓,红枣,核桃仁,黑芝麻搅拌均匀。

  11. step11

    11:搅拌好的阿胶糕盛入模具中压平自然冷却

  12. step12

    12:冷却后切片即可食用

(创建于2017-12-14)

关键词

阿胶糕    

冬天养生食谱
阿胶的做法

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