酥烤五花薄片
材料
"猪五花火锅肉片 150g","洋葱 1/3颗","辣椒 1/2根","葱 1大根","蒜瓣 2个","面包粉 11/2大匙","淬酿日式和风酱油露鲣鱼风味 11/2大匙","蕃茄酱 1大匙","糖 1/4茶匙","黑胡椒 适量","米酒 1大匙","香油 1茶匙",
做法
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1:备料。将洋葱磨泥、青葱、辣椒(去籽或不去皆可)、蒜瓣都切末备用。
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2:取一只烤盘,将肉片、青葱、辣椒、蒜末、洋葱泥通通倒入,加上调味料后充分抓匀,再将面包粉倒入抓匀。
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3:上头盖上铝箔纸(用牙签刺一些透气孔)后,进一般家用的小烤箱先烤约8分钟,铝箔纸拿掉,将肉片拌一拌再进小烤箱烤约8分钟就完成噜~~~
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4:外酥内软嫩的五花肉~~一加上淬酿日式和风酱油露-鲣鱼风味甘甜不死咸的调味,一点都不输给炸物的美味^__^