蚝油南瓜焖牛腩(4人份)

材料

400克牛腩,切大块400克南瓜(去皮去瓤后切大块),50克炸豆腐(切对半),半个洋葱(切大块),1个小红辣椒(切碎),3片姜,100毫升水,2根葱(切碎),1汤匙绍兴酒,3汤匙蚝油,少许胡椒和盐

做法

1、牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。

2、用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调味料,拌匀。

3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。

4、按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示:如果没时间,可以省去步骤1和2。

(创建于2013-03-08)

关键词

焖牛腩  蚝油南瓜  蚝油  
5.01位评价

南瓜的做法
牛腩的做法

小知识

相关食物