珍珠丸子
材料
做法
1、首先将长糯米洗净并浸泡3小时左右。
2、将鱼浆及猪绞肉充份混合，并加入切成小小丁的荸荠、透抽丁及芹菜末，再加入油葱、盐、米酒及胡椒粉等拌匀。
3、将做法2之食材捏成小圆球状。
4、再将捏成的小圆球外表充份裹上浸泡的长糯米。
5、上锅蒸熟即可。
（创建于2017-12-13）
1、首先将长糯米洗净并浸泡3小时左右。
2、将鱼浆及猪绞肉充份混合，并加入切成小小丁的荸荠、透抽丁及芹菜末，再加入油葱、盐、米酒及胡椒粉等拌匀。
3、将做法2之食材捏成小圆球状。
4、再将捏成的小圆球外表充份裹上浸泡的长糯米。
5、上锅蒸熟即可。
（创建于2017-12-13）
