蚂蚁上树

材料

粉丝200g,猪绞肉50g,蒜茸1汤匙(15g),大葱末1汤匙(15g),姜末2茶匙(10g),高汤3汤匙(45ml),辣油豆瓣酱1汤匙(15g),酱油1茶匙(5ml),白沙糖1茶匙(5g),香油数滴,油1汤匙(15ml)

做法

锅中倒入半锅水烧热,放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀,捞出,沥干水份(此过程需2分钟)。

锅中倒入油烧热,放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香,淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。

最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。

(创建于2014-02-01)

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蚂蚁  
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蚂蚁上树的家常做法

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