姜汁豆腐

材料

板豆腐一块,柴鱼片适量,酱油50CC,味霖50CC,糖两小匙,姜适量,水100CC

做法

1、先将姜磨成泥状,取适量份与其它酱料一起加入锅中以小火拌炒,收干至1/3,即完成酱汁。

2、取另一平底锅,将柴鱼简单干炒后取出。

3、将豆腐盛盘,淋上酱汁并洒上柴鱼片后,可取部分未使用之姜泥摆于其上增添风味。

(创建于2017-12-13)

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姜汁豆腐  姜汁    

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