1:首先备料的部分，先准备两块大块的去骨鸡腿肉以及香菜、罗勒叶及大蒜。将大蒜捣碎并去皮，香菜及罗勒叶洗净后，放入果汁机并加入少许的水，把全部绞碎。

2:去骨鸡腿肉两面都抹上盐巴，在肉面上洒上义大利香料并扑匀。

3:锅内倒入橄榄油并加热，将去骨鸡腿肉放入内煎，煎至两面微焦。

4:捣碎后的佐料倒入锅内，将旁边的水分煮乾，让佐料的香气得以入味。

5:将放上佐料并煮干后的去骨鸡腿肉放置在烤盘上，将一颗黄柠檬切四等份，两条大根的辣椒及圣女小番茄摆盘。

6:摆盘完成后，送入烤箱以上火250度的温度，烤10~15分钟，送入来即可完成。这时会产生非常惊人的香气。

7:放在盘子上简单摆盘，美味又可口，希望您喜欢此次的【红绿灯俱乐部烤鸡】。

8:另外，这一道料理之所以被称之【红绿灯俱乐部烤鸡】，原因在于摆盘的外观喔！辣椒和柠檬可以当作配料享用，为烤鸡增添不同的滋味。