虾仁豆腐堡

材料

"板豆腐 1块","虾仁 300g","葱末 适量","姜泥或姜末 适量","面包粉 适量","盐 适量","白胡椒粉 适量","香油 适量","蛋白 半粒","太白粉 1大匙"

做法

  1. step1

    1:将虾仁去肠泥洗净，用厨房纸巾擦干水分，在拍剁成泥末状，
  2. step2

    2:豆腐用棉布挤干水分，加入虾泥中，再加入全部调味料(除了面包粉外)，拌匀成团
  3. step3

    3:取适量的虾仁豆腐泥，沾上面包粉
  4. step4

    4:再下锅炸，第一次炸至金黄先取出，再将由温加热在下锅炸第2次约1分
  5. step5

    5:取出用厨房纸巾吸油
（创建于2017-12-13）

关键词

虾仁豆腐  虾仁豆腐堡  
丁玮
虾仁的做法
豆腐的做法

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